le bouillon blanc

Puisqu'on en avait discuté avec Julien j'en fais profiter tout le monde:

Ses vertus sont connues de longue date. Dioscoride prescrivait ses racines dans les affections pulmonaires, Pline ses feuilles pour guérir les bronches des humains et les chevaux poussifs; sainte Hildegarde tenait la décoction de fleurs et feuilles pour un véritable spécifique de l'enrouement.
Au Moyen Age, en dehors des utilisations qui sont restées courantes aujourd'hui, les médecins conseillaient le suc de bouillon-blanc pour la goutte et les hémorroïdes, cela après une curieuse préparation qui consistait à piler ensemble les feuilles et les fleurs, puis à les laisser pourrir dans une «tinette» de bois fermée hermétiquement avec du plâtre, récipient que l'on exposait au soleil ou que l'on enfouissait dans du fumier; au bout de trois mois de ce qu'on appelait une « digestion », on exprimait le suc qu'on conservait dans des flacons bien bouchés et qu'on appliquait sur les régions douloureuses. Les feuilles étaient également utilisées autrefois pour faire des mèches de lampe à huile, et l'épi floral pour chauffer le four des boulangers.

La présence de mucilages adoucissants et d' harpagosides anti-inflammatoires permet aux fleurs de bouillon blanc d'être utilisées avec sucés dans les inflammations de la gorge et les trachéites. On retrouve aussi d'autres substances actives, dont l'aucuboside, qui sont antimicrobiennes et analgésiques et complètent l'action adoucissante des mucilages dans le traitement des inflammations des voies respiratoires (les six autres étant : le coquelicot, la mauve, la guimauve, la violette, le tussilage et le pied de chat).

Préparez les feuilles ou les fleurs en infusion, à raison d'une cuillerée à soupe par tasse. Prenez soin de bien filtrer pour éliminer les poils irritants. Prenez-en deux ou trois tasses par jour.